1. nap: Fehérjenap

Reggeli

Én reggel arra ébredtem, hogy éhes vagyok, pedig ilyen sosem szokott előfordulni. Úgy látszik tudat alatt a diétát már összekötöttem az éhezéssel. Vártam egy fél órát, ittam egy nagy pohár vizet, és az éhség el is múlt gyorsan. 

Végül reggelire egy grapefruitot ettem, vagy magyarosan citrancsot.

Ez télen nagyon hasznos gyümölcs, erősíti az immunrendszert, én gyakran eszem belőle. Nekünk pedig más okból is nagyon kitűnő, ugyanis ez fogyókúrás gyümölcs, felgyorsítja az anyagcserét és segít a zsírok elégetésében is, tisztítja a vért és a szervezetet a méreganyagoktól és lúgosít is. Nem mellesleg pedig nagyon laktató, gyümölcsnapon is ezt fogom enni. 

Ha félbe vágjuk, a gerezdekre merőlegesen, kiskanállal könnyen kikanalazhatjuk a finom gyümölcshúst, elkerülve a keserű ízt. A keserűséget inkább a gerezdeket elválasztó hártyák adják, ezt én nem tudom megenni, borzalmas szerintem. Én meghámoztam, de legközelebb nem fogom, mert a héja megtartotta volna a szélét, és rendesen tudtam volna kanalazni, de így össze-vissza csúszkált és szakadt, nehéz volt rendesen enni. 

Ha gyümölcsléként isszuk, akkor fel lehet hígítani vízzel, hogy ne legyen olyan savanyú, de cukrot,  mézet nem szabad bele rakni.

Ebéd

Fehérje napon az alábbiak közül készíthetünk ebédet, vacsorát: hús, hal, tojás, sajt, natúr joghurt, kefir, túró (max. 20dkg!), tej. Tészta nélküli leves is ehető. Nyers saláta korlátlan mennyiségben fogyasztható. 1 szelet kenyér megengedett, de én ezt mindenképpen szeretném, legalább az elején, elkerülni.

Én a mai ebédemhez pulykamellet készítettem elő. A pulykamell a legsoványabb hús, a csirkemellel karöltve, nyugodtan fogyasztható bármilyen diéta közben. A csirkemell 110 kalóriát, míg a pulyka 104-et tartalmaz dekánként. Ha sertéshúst használunk, az 159 kcal-t jelent. 

Mellé tojást főztem, ami B-vitamin tartalmának köszönhetően segíti az anyagcserét. 2 db tojás 68 kalóriát tartalmaz, ennek nagy része a sárgájában van (90%), a fehérjéje pedig tiszta fehérje.

Köretnek kínai kelt csíkoztam fel, de bármilyen salátával nagyon finom.

Hozzávalók:

•  15 dkg pulykamell (nekem ebből vacsorára is maradt egy kevés, de nyugodtan lehet nagyobb mennyiséget is sütni) - kb. 150  kcal
• 2 tojás - kb. 68 kcal
• egy marék kínai kel vagy saláta aprózva - kb. 15 kcal/10 dkg !
• Összes kalória: kb. 250 kcal

Elkészítés:

• A pulykamellet vékony szeletekre vágtam, kicsit bevagdostam, hogy könnyebben átsüljön, enyhén besóztam. Egy teflonos serpenyőt felmelegítettem, majd a szeleteket belefektettem. Szép barnára sütöttem, sütés közben kicsit megszórtam borssal. Egy kevés majoránna nagyon finom ízt ad neki.
• A két tojást szétszedtem sárgájára és fehérjére. A két sárgáját villával összetörtem, kevés tejjel darabosabb krémmé kevertem, finoman megsóztam. Az egyik fehérjét apróra kockákra vágtam, hozzáadtam a krémhez. A másik fehérjét elraktam vacsorára. 

Ti mit főztetek/ettek ma ebédre?